Na Cordilheira dos Andes, são cultivados e consumidos mais de 4,2 mil tipos de batatas. Elas variam em tonalidades, que vão do claro ao negro, e formatos dos mais curiosos possíveis!

A batata, por muito tempo, foi desprezada pelos europeus. Até que, em 1769, o francês Augustin Parmentier descobriu seus valores nutritivos e ela passou a ser consumida.

A Batata melhora a eficiência do cérebro. Ela é rica em ácidos complexos, aminoácidos e vitamina B, que são de grande importância e úteis para manter o sistema nervoso ativo.